8月21日，小朋友在海南侨乡万宁兴隆巧克力小镇亲手制作巧克力。　中新网记者 张茜翼 摄

依托海南得天独厚的气候资源，万宁市兴隆华侨旅游经济区近年来积极发展可可种植与加工产业，打造以巧克力IP为核心的主题文旅项目——兴隆巧克力小镇。

兴隆巧克力小镇占地超百亩，三面环湖，环境优美。园区内不仅专设20亩可可种植园，还汇聚可可工坊、可可种子馆、可可研学基地、巧克力主题商店、特色餐厅及精品民宿等多种业态，形成集趣味体验、知识研学和生态观光于一体的综合性巧克力产业中心，吸引大量游客前来体验。

8月21日，在海南万宁兴隆巧克力小镇，琳琅满目的创意巧克力令人目不暇接。　李天依 摄

玫瑰白巧杏仁丝、杏干果脯黑巧、蜜橘果脯奶巧、斑斓椰脆巧克力……走进园区“可可慢旅”店铺，琳琅满目的创意巧克力令人目不暇接。

货架上陈列着数十种口味各异、包装精致的巧克力单品与礼盒：盒装系列包含海岛椰子味、缤纷莓果味、香脆开心果味等特色口味；单颗巧克力或融入咖啡风味，或加入热带果干，或点缀坚果碎，丰富多样。

“可可慢旅”店铺负责人蒋财仕介绍道，巧克力风味受品种、土壤、气候等多种因素影响。作为热带产区，海南所产的可可具有独特的果香风味，成为兴隆巧克力区别于其他产地的鲜明特征。

海南万宁兴隆巧克力小镇风景优美。　中新网记者 张茜翼 摄

若想深入了解巧克力的诞生之旅，园区特别提供从可可豆到巧克力的完整手工体验项目。兴隆巧克力小镇文旅项目负责人唐义东表示，兴隆引种可可已有数十年历史，“园区推出的研学体验，不仅教会游客制作巧克力，更致力于讲述可可如何在侨乡落地生根，以及手工技艺背后承载的文化与传承”。

在可可研学教室内，工作人员罗天起向游客展示已完成发酵、脱壳和初筛的可可豆，并细致讲解关键研磨工艺。“我们采用的小型研磨机需连续运转三天，才能将可可豆磨至极致细腻——这是成就巧克力丝滑口感的核心步骤。”罗天起介绍，这仅是漫长制作流程中的一环，后续还需经过精密调温，使巧克力形成稳定晶体结构，从而在常温下仍能保持光泽与细腻质地。

“兴隆可可制成的巧克力带有自然果酸，苦味较轻，风味独特，尤其受到孩子的喜爱。”罗天起说。

如今，兴隆巧克力小镇已成为越来越多亲子家庭度假的热门选择。暑假期间，园区日均接待约150组家庭，游客在自然与手作之中，感受巧克力带来的甜蜜“慢旅”时光。

唐义东表示，未来，兴隆巧克力小镇将继续深化可可文化与旅游的融合，打造更具吸引力的文旅业态，为游客提供更丰富、更深度的体验，推动海南热带特色农业与文旅产业高质量发展。

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